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Nasce per caso nel 2001 grazie alla passione di Bontempi Senior per le osterie e i bitrot parigini, questo ristorante che ormai da anni attrae golosi gourmets da tutta Italia.
La passione, la ricerca e il talento del figlio Michele hanno fatto sí che il sogno del padre prendesse piede molto velocemente arrivando a riconoscimenti e gratificazioni importanti dati sia dalla stampa, sia ovviamente da un vasto pubblico. Un pubblico che da tanti anni rimane fedele all'alta qualitá, quella vera, quella senza compromessi, quella qualitá che quando la assapori ti fa sentire bene.
Insieme alla cucina á cresciuta, negli anni, anche la cantina, che ora vanta quasi 300 referenze da Italia, Francia e Germania, riuscendo cosí ad accontentare sia il curioso alla ricerca di etichette rare e preziose, sia l'utente alla ricerca del vino quotidiano.
Un benvenuto caloroso infine, fará da contorno a quanto sopra descritto, ti sentirai subito parte della famiglia, la famiglia della Dispensa.